¿Se puede ser amigo de alguien que jamás ha estado cerca tuyo? Creo que sí. Lo viví en la pasada visita de los chefs del Canal Utilísima en Bogotá. Conozco sus manías, sus frases de cajón, sus secretos gastrónomicos y sus talentos inocultables. Me gusta el sentido común de Narda para cocinar. De Claudia Saldarriaga admiro su valentía para mostrar lo nuestro ante tanta oferta de otros países. A Donato le agradezco enseñarme a amar la cocina italiana que no es precisamente mi preferida. Benito y Solange son dos genios de la cocina méxicana, mi admiración total por sus creacciones. Simon es un compañero perfecto televisivo. A propósito de Simon espero pronto ir a conocer su Brasserie Mr Simon y Mr Simon Entrecote. No dudo en decir que una de las mejores tardes de éste 2012 que voy despidiendo fue esa de Corferias.
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